Перед началом работы необходимо проверить состояние оборудования, инвентаря и инструментов на наличие повреждений, трещин, износа и других дефектов.

При работе с технологическим оборудованием, следует соблюдать правила техники безопасности и использовать защитное снаряжение (защитные очки, перчатки, фартук и т.д.).

Приготовление пищи должно проводиться в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами и правилами.

Посуду и инвентарь необходимо регулярно моить и дезинфицировать, чтобы предотвратить развитие бактерий и микроорганизмов.

При работе с горячими поверхностями необходимо использовать специальные средства защиты от ожогов.

При использовании электрического оборудования следует следить за тем, чтобы провода не были повреждены, и избегать контакта с влагой.

При работе с острыми инструментами необходимо быть осторожным, чтобы избежать травм.

При хранении продуктов необходимо соблюдать температурный режим и условия хранения, чтобы предотвратить загрязнение и порчу продуктов.

При обслуживании и ремонте оборудования необходимо соблюдать правила безопасности и обращаться к специалистам.

В случае возникновения аварийных ситуаций или неисправностей оборудования необходимо немедленно прекратить работу и обратиться за помощью к ответственному лицу или специалисту.