Витамины. Общее понятие о витаминах. Витамеры. Провитамины.

Витамины - это органические соединения, необходимые для нормального функционирования организма. Они играют важную роль в метаболизме, росте, развитии и поддержании здоровья. Витамины не синтезируются организмом в достаточном количестве, поэтому они должны поступать с пищей.

Витамины могут быть представлены в виде различных форм, таких как витамеры и провитамины. Витамеры - это различные формы одного и того же витамина, которые могут отличаться по структуре, но выполняют ту же функцию в организме. Например, витамин В6 может быть представлен в виде пиридоксина, пиридоксамина и пиридоксаль-5-фосфата.

Провитамины - это предшественники витаминов, которые превращаются в активную форму в организме. Например, провитамин витамина А - бета-каротин, который превращается в ретинол, активную форму витамина А.

Важно употреблять достаточное количество витаминов с пищей, чтобы поддерживать здоровье и профилактику различных заболеваний. Недостаток витаминов может привести к различным заболеваниям и нарушениям в организме.