Это неправда. Украинцы любят сало не из-за отсутствия других продуктов, а потому что сало является традиционным украинским продуктом, который имеет глубокие исторические корни. Кроме того, сало богато жирами, что делает его популярным в стране с холодным климатом, где нужно получать достаточное количество калорий для поддержания энергии. Отношение к коровам также не имеет никакого отношения к предпочтению сала - коровы на Украине являются ценными животными как для молока, так и для мяса.