Перец лучше всего бросать прямо в банку с огурцами или помидорами, а не в рассол или маринад. Это связано с тем, что перец будет лучше сохранять свой вкус и аромат, если он будет находиться внутри банки вместе с другими ингредиентами. Кроме того, если перец будет находиться в рассоле или маринаде, он может потерять свою хрустящесть и стать более мягким. Поэтому рекомендуется добавлять перец прямо в банку с огурцами или помидорами перед закатыванием ее.