Да, можно не процеживать апельсиновый сок для приготовления апельсинового желе с мякотью. Однако следует учитывать, что мякоть может изменить текстуру желе и придать ему более грубую консистенцию. Если вы предпочитаете более гладкое и однородное желе, рекомендуется процедить сок перед использованием. В любом случае, выбор остается за вами, и вы можете экспериментировать с различными вариантами приготовления апельсинового желе.