Кто разбирается в домашнем пивоварении, подскажите Сварил 10л пива на курском пэйл эле 2 кг. Использовал лагерные дрожжи, бродило 10 дней при температуре 20 градусов, разлил на карбон с декстрозой, прошло 3 дня. Решил одну бутылочку попробовать, пиво вкусное, но почему то оооочень слабая газация и как-будто насыщенность слабая. Подскажите, может можно как-то разогнать дрожжи или что то такое? В чем дело?

Скорее всего проблема с недостаточной газацией и насыщенностью пива связана с недостаточным временем брожения или неправильным использованием декстрозы для карбонизации.

Для начала, рекомендуется дать пиву еще некоторое время для брожения, чтобы дрожжи могли завершить процесс ферментации. Также, проверьте плотность пива перед карбонизацией - она должна быть около 1010-1012. Если плотность выше, значит ферментация еще не завершена.

Если после дополнительного времени брожения проблема останется, попробуйте добавить немного декстрозы или дрожжей перед карбонизацией. Это может помочь ускорить процесс карбонизации и улучшить насыщенность пива.

Также, обратите внимание на условия хранения пива после карбонизации - оно должно находиться в прохладном месте при температуре около 12-15 градусов для лучшего сохранения газации.

Надеюсь, эти советы помогут вам улучшить качество вашего домашнего пива. Если проблема сохранится, обратитесь за помощью к опытным пивоварам или специалистам в этой области.