Химическая реакция гранатового сока и газированной минеральной воды Здравствуйте. Случайно в гранатовый свежевыжатый сок прямого отжима добавил газированную минеральную воду и цвет сок изменился с красного на фиолетовый. Почему напиток поменял цвет? Что вступило в реакцию?

Изменение цвета напитка может быть вызвано химической реакцией между компонентами гранатового сока и газированной минеральной воды. Например, в гранатовом соке содержатся антоцианы, которые могут реагировать с минеральной водой, изменяя цвет напитка. Возможно, в результате реакции произошло окисление антоцианов, что привело к изменению цвета сока.

Для более точного объяснения необходимо провести анализ компонентов гранатового сока и минеральной воды, а также изучить возможные химические реакции, которые могли произойти при их смешивании.