Как сделать подливку? Она у меня постоянно испаряется, я делаю подливку мясо кладу немного масло и лук, а она все равно Как сделать подливку? Она у меня постоянно испаряется, я делаю подливку, мясо кладу немного масло и лук, и естественно кипячк в воде, а она все равно испаряется, как люди делают подливку чтобы она не испарялась ну как делают подливку которая становится жидко-густой и не испаряется?

Для того чтобы подливка не испарялась и становилась жидко-густой, можно использовать следующие советы:

1. Добавьте в подливку муку или крахмал для загустения. Размешайте их в холодной воде или бульоне перед добавлением в подливку.

2. Помешивайте подливку постоянно, чтобы предотвратить ее испарение. Это поможет равномерно распределить жидкость и загустить подливку.

3. Добавьте в подливку кисломолочные продукты, такие как сметана или йогурт, чтобы придать ей кремовую текстуру и предотвратить испарение.

4. Используйте крышку при приготовлении подливки, чтобы сохранить влагу и предотвратить ее испарение.

5. Попробуйте добавить в подливку немного желатина или агар-агара, чтобы улучшить текстуру и предотвратить испарение.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить подливку, которая будет жидко-густой и не испарится во время приготовления.