как проводится учет потери товаров в отеле. из какой суммы отель выплачивает минус.

Учет потери товаров в отеле проводится через инвентаризацию и контроль за запасами. Если обнаруживается недостача товаров или оборудования, то отель проводит расследование, чтобы выяснить причины потери.

Отель может выплачивать минус из суммы, предусмотренной в бюджете на возможные потери или из общего фонда для возмещения убытков. Также возможно взыскание сотрудников, которые причастны к потере товаров, если они были причиной убытков.

В любом случае, важно иметь четкие правила и процедуры по учету и контролю за запасами, чтобы минимизировать возможные потери и обеспечить прозрачность в финансовых операциях отеля.