В данной ситуации наиболее подходящим видом проектирования будет кастомное проектирование, так как необходимо создать информационную систему с нуля, а не модифицировать или адаптировать уже существующее программное обеспечение. Кастомное проектирование позволит разработать систему с учетом всех требований и особенностей предприятия, что обеспечит оптимальное функционирование и эффективность работы информационной системы.